チャノキ(カメリア・シネンシス)

Camellia sinensis 茶の原料となる「チャ」は、 「チャノキ」と呼ばれるツバキ科の多年性植物で、 学名を「カメリアシネンシス」(Camellia sinensis)と言い、 国際的には「Camellia sinensis (L.) O.Kuntze」と 表記されています。 ISO規格などでは、 「茶はカメリカ・シネンシスからつくられるもの」と 定義されてい…