奥深い「番茶」の世界

日本茶・茶葉 番茶とは 番茶の特徴 番茶のおいしい淹れ方 番茶とは 日本茶の基本的な主流から外れたお茶である 「番外茶」を総称して「番茶」と呼びます。 茶葉の摘採期や品質、地域などによって、 様々な意味の「番茶」があります。 「日本茶業中央会」では、番茶を次のように定義しています。 「大きい型の煎茶。 原料が…