和の暮らし

元日に初めて竈を焚くことを 「初竈」（はつかまど）と言います。 火や竈の神様に 水を上げたり、塩で浄めたりして、 一年の火の用心を祈ります。 新年最初に飯を炊くことを 「初炊ぎ」（はつかしぎ）と言います。 元日の朝はお雑煮を頂くので、 元日の夜か2日になります。 地方によっては、 年越しから３日ないし７日まで…