リカーページ｜本醸造や吟醸といった"純米以外"の日本酒には「醸造アルコール」が使用されています。本記事ではこの醸造アルコールの正体について詳しく解説。何が原料でどうやって造られているのか、さらにどんな目的で使用されているのかまで解説しています。