てくてく

UEAさんのものつくり部主催の味噌づくり参加してきました。 初めて味噌作りました。出来上がりは10月頃。 どんな味になるんだろう。楽しみー。 家や置く場所によって出来上がりがまったく違うそうなのでどきどきです。 ざっくりした流れ だいたいこんな流れで作るんだそうです。 (1)大豆を水で戻す ↓ (2)大豆を煮る ↓ (3)…