さらさらと II

今夏二度目のメロンガスパチョ。色味と滑らかさはメノルカ島で食べたものに近い感じになってきたけれども、普段使っているオリーブオイル（クレタ産）とバルサミコ（モデナ産）で作ったので甘味が少し違うのかもしれない。もう少し円やかな甘みでナッツの風味もしたような。次回はシェリービネガーで。メロンガスパチョの…