各チーズの作られ方の違いハンク・グリーン氏：数千年前の農家たちは多くのチャレンジに直面していました。例えば、新鮮な牛乳を無駄に廃棄するのを避けるにはどうすればいいのか、などです。世界各地において、その解決法がチーズでした。これは、実にすばら...