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おいしいチーズはどう生まれたのか…「チーズと文明」
チーズと文明作者:ポール・キンステッド発売日: 2013/06/04メディア: 単行本古代南西アジアで誕生したチーズは、ギリシャの神々に捧げられ、ローマ帝国の繁栄を享受し、キリスト教と共にヨーロッパ各地に広がり、時にはオランダ商船によって運ばれ、産業革命に立ち会い、ピューリタンと新大陸へと渡り、そして現代アメリカ…
