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「大豆の発祥は中国か韓国か」ちゅう不毛な論争が、米国人の書いた「大豆の歴史」本で紹介されてる
こういう本がある。 大豆と人間の歴史―満州帝国・マーガリン・熱帯雨林破壊から遺伝子組み換えまで作者:クリスティン・デュボワ発売日: 2019/10/23メディア: 単行本人類が初めて手にした戦略作物・大豆。 その始まりは、日本が支配した満州大豆帝国だった。サラダ油から工業用インク、肥料・飼料、食品・産業素材として広…
