まみむめ◎めも

先日、三越栄名古屋店のデパ地下でおいしそうなものを物色。 全国の銘菓のセレクトショップ「菓遊庵」でこちらを購入。 松浦軒のカステーラ 530円 岐阜県恵那市の老舗の和菓子屋さん。 創業寛政8年とのこと。 岩村藩の藩医神谷雲澤先生が、長崎へ赴きオランダ人から蘭学をまなばれたとき、カステーラの製法も修得されて帰…