34種の国産野菜と米こうじが入ったスープのお店。 創業者・辻博史のミクソロジスト(元バーテンダー)の混ぜ合わせる技術と、野菜ソムリエとしての知識を活かし、2013年に山口県初の日本野菜ソムリエ協会認定レストラン'Maazel Maazel'をOPEN。そこで人気のスープをお客様のご要望から2年をかけ、心を込めて商品化いたしまし…