黒い色が特徴的な「黒米」。白米や玄米と比べて、栄養価は高いのでしょうか？この記事では、黒米に含まれる栄養素と、そのはたらきについて詳しく解説します。黒米を使うおすすめのレシピや、おいしい炊き方も紹介しますよ。ぜひ参考にしてみてくださいね。