「コーレーグース（コーレーグス）」という調味料をご存じですか？あまり聞きなれない名前ですが、沖縄では古くから親しまれているアルコールの入った調味料です。この記事では、コーレーグースとはどのようなものか、また作り方やおすすめレシピをご紹介しますので、ぜひ取り入れてみてくださいね。