お弁当や付け合わせなど、便利に使えるブロッコリー。置いておいたら黄色くなってしまった、花が咲いてしまった、ということはありませんか？黄色くなる理由や、黄色くなっても食べられるのか、詳しく解説します！保存方法や救済レシピも紹介するので、ぜひチェックしてくださいね！