口の中にじゅわっとだしが広がる高野豆腐、上手な戻し方ってご存じですか？基本的な戻し方、熱湯や電子レンジを使う戻し方など、意外と知らない高野豆腐の正しい戻し方についてご紹介します。あわせて含め煮のレシピもご紹介。ぜひ、参考にしてくださいね。