塩レモンとは、北アフリカのモロッコ伝統的の調味料。レモンを塩に漬けて熟成させたもので、肉料理や鍋料理などに使うのが定番です。この記事では、塩レモンの基本の作り方と活用レシピをご紹介します。うまく使いこなせないと感じている方へ、塩レモンをフル活用できるレシピをたっぷり紹介中です！