この記事では、野菜ソムリエがゆずの保存方法を解説します。冬にかけて旬を迎えるゆずは、品のよい香りで皮も果汁も使える便利な柑橘ですよね。ただ、一度に使い切ることができず、気づいたらカビが生えていたりシナシナになっていたりすることが多いもの。ゆずは適切に保存して長く使い回しましょう！