梅水晶の魅力や選び方、自宅で作れるヤゲン軟骨の梅水晶レシピを紹介します。サメ軟骨100％と鶏軟骨入りの違い、通販サイトやスーパーで購入するときのチェックポイントも解説。冷奴やパスタなど、お酒のお供以外の活用術もあわせて紹介します。