桃の新しい食べ方として考案されたレシピ「桃モッツァレラ」。シンプルな材料で作る簡単なサラダですが、おいしく作るには押さえておきたいポイントがあります。前菜やおつまみにもなり、おしゃれ見えするからおもてなしにもOK。桃をデザートとしてしか食べたことのない方は、ぜひお試しください。