しっかり作る基本の和食。「冬瓜と海老のあんかけ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。冬瓜は夏野菜ですが、丸いままであれば冬まで長持ちする野菜です。煮込むととろとろの食感に仕上がります。冬瓜の綺麗な緑色が見えるように薄口しょうゆを使用して調理してみてくださいね。