「まるごとかぼちゃの山芋グラタン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。山芋をすりおろしてホワイトソースを作り、白みそや甘酒などの発酵調味料で味付けしました。小さなかぼちゃに詰めたらフォトジェニック！ハロウィンにもおすすめのひと品です。