驚きの家系図。「コシヒカリ」はお米界のディープインパクト【お米の魅力、ご飯の味力 vol.1】 - macaroni

私たちの主食用のお米は現在300品種を超えています。そのなかで40年以上も生産量第1位を守っているのが「コシヒカリ」。しかも生産量ベスト10に入るお米の大半が「コシヒカリ」の子や孫にあたるという、まさにお米界の一大勢力です。その驚きの家系図をご紹介します。