七草がゆはいつ食べるのか、ご存知ですか。春の七草を歌うわらべうたには、「せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ」がでてきます。一体なぜ春の七草でおかゆを作るのでしょう。この記事では、七草がゆの由来とレシピをあわせてご紹介します。