ペルーの唐辛子 ❙ 国民生活に欠かすことのできない食材

Machape.blog ペルーは唐辛子のことを『Aji=アヒ』と言い、7000年前から唐辛子を食べられていたと言われており、3つの地帯を利用して『海岸地帯(砂漠地帯)、アンデス山脈地帯、アマゾン地帯』で様々な種類の唐辛子が栽培されています。 インカ帝国よりも昔の時代から使われている唐辛子は、ペルーの国民生活に欠かすこ…