アルミ鍋やフライパンの選び方。食材にこだわるならお鍋も見直してみて。 昔からどこの家庭にも必ずと言ってもいいほど使われていたアルミ製の鍋ややかん。 軽くて使いやすく、安価で丈夫。 熱伝導の良さから日本食の煮物つくりに最適と各家庭に普及しました。 わたしの生まれ育った家庭でも使い込まれたアルミ製の鍋はい…