岐阜の銘菓「起き上り最中」は、ダルマの形の可愛い最中。一時姿を消したものの、岐阜・大垣に工場を構える「栄光堂ファクトリー」の手によって復活。厳選された北海道産小豆の美味しさとじゅわっととろける食感の最中のかわで今も多くの人に愛され続けています。