気になることあれこれと…

大寒に仕込む自家製味噌。 1月20日が大寒ですが本日仕込みました。 数年前から我家で使うお味噌を自宅で手作りしてます。 はじめたら、やめられなくなった。 何故か買ってくるお味噌より自分で作る方が美味しい。 マンションでも味噌は作れます。 昨年までは味噌作りキットを注文していたけれど今年はうっかりして注文し損…