賞味期限の「3分の1ルール」をご存じでしょうか。日本では、3分の1ルールという食品メーカーにとって厳しい商習慣が存在しており、そのせいもあって年間に500万〜800万トンもの食品ロスが発生しているともいわれています。そこで国を挙げて、3分の1ルールを改善する取り組みが推進され、緩和に向けた動きが加速しつつあり…