2017-2018年 グルメトレンドはどこへいく? 業界人・シェフ・グルマンが証言!~前編~ │ ヒトサラマガジン

早いものでもう今年もあとわずか。そこで、12人の食の達人たちとともに2017年のレストラントレンドを振り返り、2018年の動向を予測してみた。