酒好きなら誰もが 憧れる日本酒の聖地、伏見へ。 まちを歩けば漂う、 麹ともろみの甘い香り。 今回は、ベストセラー 『白熱日本酒教室』で知られる 日本酒研究家・杉村さんが、 通常非公開の老舗酒造を特別案内。 伏見の名水と、京都でしか生産されない 酒米「祝」にこだわり、 まさに伏見酒を代表する銘柄「英勲」。 全国…