雑穀街道:山梨・丹波山-相模原 世界遺産目指し取り組み | 毎日新聞

山間地農耕の食文化継承へ 栽培普及狙う  伝統的な山間地農業の雑穀栽培を広く普及させようと、相模原市緑区の藤野地区と、隣接する山梨県上野原市、小菅村、丹波山村の有志らが、藤野地区と丹波山村を結ぶルートを「雑穀街道」と位置づけ、山地農耕の文化風土や栽培・加工・調理技術の継承に取り組んでいる。持続可能な