日本酒を造る際に出る酒粕（かす）は甘酒や粕汁、粕漬けなどに使われるなじみの食材だが、片や、焼酎の製造過程で出る「焼酎粕（焼酎廃液）」はそうした使い道がなく、多くの蔵元が処理に苦慮している。昔は海洋投棄していたが、2007年に改正海洋汚染防止法が施行され全面禁止に。現在は陸上処理するほかないため、出