2030年代後半を目指す月面での長期滞在に向け、食料を生産・供給する技術開発を推進する政府主導のプロジェクトが動き出す。基地から生じる生ごみも資源として最大限循環させ、栄養価の高い食品を効率的に生産する体制構築を目指す。日本も参画する米国の有人月面探査計画「アルテミス計画」にも役立て、食料分野で国