新型コロナウイルスの感染拡大に伴う学校の休校措置で、全国の小中学校では約3カ月間、子供たちが給食を食べられない状態が続いた。学校給食が子供の栄養摂取に果たす役割は大きく、その間、子供たちの「栄養格差」が拡大した可能性がある。