若い世代の約2割が朝食をほとんど食べていないことが、農林水産省の調査でわかった。ネット上では「朝食抜きダイエット」の体験談などもはびこり、朝食を食べない方がいいと思いこんでいる人もいるのではないだろうか。改めて、エビデンス（科学的根拠）から、朝食の大切さを認識したい。