世捨て人から職人、そして経営者となった丸山珈琲創業者・丸山健太郎さん|新しい行動様式に腰を据え、スペシャルティコーヒーを日常飲料へ

1991年、軽井沢で1店舗目をオープンした丸山珈琲。今では軽井沢だけでなく、西麻布、渋谷、新宿、八ヶ岳などに店舗を展開され、コーヒー好きではなくとも目にしたことがある方は多いのではないでしょうか。今回