使うのはこのお肉！USプライムビーフ肩ロースカタマリ100gあたり¥2183つの部位に切り分けます写真のオレンジ色の線が切り分ける部分です。中心から上中心から下の右中心から下の左ローストビーフに使うのは②の部分！②の部位からは2つの赤身ブロックが切り分けられます。さっぱりとした味わいなので、ロ...