熊本県天草市中央新町の銀天商店街の一角にあるたい焼きカフェ「まるきん」です。「かんかんかん」と音を鳴らして焼くまるいかたちのたい焼きは、京都の老舗和菓子屋『俵屋吉富』さん監修の粒あんを、天草産茶葉入りクリームは兵庫県の有名パティスリー『パティシエ エス コヤマ』さんに監修いただいたスイーツのような味…