ゆったり牛乳生活

800ｇのヨーグルトを チーズにするのに 思いのほか時間がかかってしまった その期間２日！！ ちょっと長すぎたかなと 思いましたが、完成した時には まだ柔らかめで、慎重に 扱わなければいけませんでした。 二日も水を切ったのに・・・ もっと加圧が必要だったのかな・・・ とか作るたびに 考えさせられます。 とりあえず…