先日、天婦羅を作った時に強力粉が長く使われていなかった事に気がついた。昨日でかいトマト缶でサルサポマドーロを作ったので、フォッカッチャを作ることにした。今までは二次発酵が上手く行かないもので駄目だったが、今回はデロンギの温度設定を最低より低くしてやってみた。ビンゴであった。ふわふわまでは行かないが…

日々の糧としての写真 A LIFE LIVED IN FEAR IS A LIFE HALF LIVED

フォッカチャを作ってみた。