糖質制限を初めて知った時は快哉を叫んだ。だって、炭水化物が多い環境はヒトに適していないのだから、悪いのは農耕による文明化なのだということだから。確かに文明化は悪いことだらけだ。毎日、アクセク誰かの為に働かされて、『こんな生活はもう嫌だー』そうだ、原始時代ならば、ヒトは地に溢れる食物を食べ、季節の野…

日々の糧としての写真 A LIFE LIVED IN FEAR IS A LIFE HALF LIVED

糖質制限論者の誤り、糖質は『ヒト』にとって大変重要であり、私達は今も進化（適応）し続けている。