日々の糧としての写真 A LIFE LIVED IN FEAR IS A LIFE HALF LIVED

2015年の失明宣告から始まった僕の食事作りの研究はひとつ結論が出てきた。 「調理」するという作業は、実にインテリジェンスが高く、工程も複雑で、実作業上のスキルも必要だし、常に新しい状況に対しての決断の連続である。大変な作業なのだ。 しかし、私たちは、「食事を作ること」を単価の安い単純な「バカでもできる…