日々の糧としての写真 A LIFE LIVED IN FEAR IS A LIFE HALF LIVED

【 2019/9/18の食事 】 すき焼き鍋というのは砂糖と醤油で肉を焦がしてだしを取るのだ。 牛肉がベストだが、豚でもよろし、鳥も趣がある。 一緒に煮るのは、糸コン、豆腐（僕は絹ごし）、ネギ、人参、椎茸、大根も入ることがある。 母のレシピではいつも豚肉だった。牛肉た高価な時代っだった。 ちゃぶ台にガスコンロが（…