日々の糧としての写真 A LIFE LIVED IN FEAR IS A LIFE HALF LIVED

はじめに 2型糖尿病患者の私は、2015年から食事療法を続けています。 2017年、医師や栄養士の「食事指導」に疑問を持ちました。生化学、解剖学、病理学、介護学、精神医療、医療経済学遺伝学、免疫学、 栄養学、看護学、健康関係書、闘病録、体験談、家政学 読んだ専門書は1000冊を超えました。しかし、僕の疑問に答えてく…