冬は貯蔵の季節

中医学では春生 夏長 秋収 冬蔵というのが季節養生のポイントになります。冬は「蔵」つまり生命力貯蔵の季節であり、蓄えられた生命力が次の春の生につながっていきます。「冬令進補 明年打虎」(冬に滋養すれば来年は虎を打つほど元気になる)と言われ台湾では栄養価の高い姜母鴨鍋を食べます。 鴨・生姜のほか気血を補う…