さて、前回は「酸化ストレス」についての解説をしました。この「酸化ストレス」については、医学界でもその言葉だけが一人歩きしているような状態で、残念ながら医師を含めてほとんどの方（某国公立大医学部教授も含めて）がその本質について全く理解できていません。近年では、「アンチエイジング（抗老化）」の名の下に…