肉か肉以外か

※本ページはプロモーションを含みます。 ユッケに添えられるリンゴや梨、一見ただの彩りと思いがちですが、実はこれには深い理由があります。 甘さと酸味が絶妙にユッケの旨みを引き立て、口の中でバランスを保ってくれる他、消化を助けるという大切な役割を果たしているのです。 この記事では、食材同士の調和を知ること…