【業界研究】パン業界の現状・動向・課題について | イッカツマガジン

業界の現状 健康志向が消費者に定着 成城石井が2016年の食のキーワードとして取り上げたのが「さらなる健康志向」というフレーズでしたが、消費者にとっても2016年はまさにそうした意識が定着した1年になりました。 スーパーマーケットトレードショウでも、健康を意識した素材のパンがたくさん提案され、なかでも「レーズ…