緑黄色野菜などに多く含まれている抗酸化ビタミンは体に良い影響を与えます。浜松医大などの研究チームが静岡県民を対象に、肝障害の指標となるALT値と血中カロテノイドの量の関係性が見られたことを報告しました。 ◆静岡県民787人のALT値を検査 研究チームは、静岡県三ヶ日市に住む30歳〜79歳の男女1,073人を調