好きなことで食べていくには「ずる賢さ」が必要。 料理人・稲田俊輔の仕事論

人気南インド料理店「エリックサウス」などを手がける料理人・飲食店プロデューサーの稲田俊輔さんに仕事観や仕事への向き合い方を伺いました。